鳥小屋: ケーキ、お菓子、パン

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2012年5月13日日曜日

マカロン　TWG

今日は、母の日。

次女から貰ったTWGのマカロン。
TWG=シンガポールの紅茶のお店、日本（自由が丘）にも支店あり。

左から、

茶色　　　　　　紅茶　　　　　○

濃ピンク　　　　カシス味　　　○

こげ茶色　　　ナッツ味　　　 △

ピンク　　　　薔薇味　　　　　×

黒　　　　　　　キャラメル　　　◎

紫　　　　　　　　マンゴー　　　○

黒にキャラメル、紫にマンゴーって、
色と、味のミスマッチが面白い、しゃれているね。

TWGは、マカロンの皮の部分がとても美味しいんだね。

大きさもこれくらいの小ささがいい。

2012年4月21日土曜日

タイ産日本駄菓子　＠VALUE　SHOP、JURONG　POINT

シンガポール西部、ジュロン地区。

ブーンレイMRT駅前のショッピングモール、ジュロンポイントのＢ1。

日本食街、ソウクツ、の近く。

VALUE　SHOP。
ここは、いろいろ安いものがおいてある。
お菓子屋やシリアルは、スーパーで買うのがバカバカしくなるくらい安い。

常に同じものがあるわけではないので、また欲しくて
行っても無いことがあるけど。

「サクツサクツとした歯ぎねりをお楽しみください。」

これは、買わずにはいられようか。

200gずつ個包装＊９袋になっていて、かなりの大袋。
味も濃く、駄菓子そのもので、大変おいしい。
小袋も開けやすい。

２．05ドル。

歯ぎねり　以外は、完璧な日本語。

2012年3月21日水曜日

メゾンカイザー（2）　＠シンガポール

スコッツスクエア　B1　のメゾンカイザー。

今回は、

キッシュやタルト類も食べてみようっと。

夕方6時頃の店舗は、お客は、常に２～３人、
店員は3人なので、待たなくていい。
イートイン客5～6人。

ネッツの読み取り機械が故障中でした。

相変わらず、クロワッサンとバゲットは、本当においしい。
持って帰る間中、私の鼻元に、香ばしいパンの匂いが届く。

切った時に、弾ける焼いた小麦の香り。

メゾンカイザーのバゲットは、焼いてスープに入れると、
中は、しっとり柔らかくなるけど、外側は、カリカリ。

なぜだろう？

ポールのは、均等に柔らかくなるのに。

バゲット。３．８３ドル。
クロワッサン。２．４３ドル。

サーモンとほうれん草のキッシュ。６．２６ドル。
分厚い。味は、あっさりしてる。サーモンの味はあんまりしない。
もう少し、薄いほうがいいな、私には。

チョコレートエクレア。３．４ドル。
シンガポール店独自のメニューらしい。
歯ごたえのあるパフとどっしりしたチョコクリーム。

タルト　シトロン。４．４０ドル。
爽やか。すご～く酸っぱい。美味しいけど、
レモン齧ってるみたいだ～。

断面。エクレアのクリームは硬いので、切れる。

どれも、量、味ともにヘビー。

パン類の、小麦かおる軽やかさと対照的。

2012年1月9日月曜日

メゾンカイザー　VS　ポール　＠シンガポール

新しくできたパン屋。

両方とも横浜にあったね。

メゾンカイザー　は、スコッツ　スクエア　B1　。
ポールは、高島屋3F.

メゾンカイザーの店員のおねえさんは、日本人、日本語で注文オッケー。（いまのところ）
パンの種類は、ポールの方が多い。
イートインOK。ポールも。

メゾンカイザーのお支払いは、ネッツOK。
ポールは、クレジットカードだけ。
この差は大きいなあ。（わたしにとって）

Mメゾンカイザーのバゲット。

Mクロワッサン。

バゲットは、大きさ同じだけど、メゾンカイザー　の方が重い。
外は、かりっ、中はしっとり。

Pポールのバゲット。
外は、かりっ、中も固い。

Pカヌレ。おいしいけど、香りがもうちょっとナチュラルだといいな。

Pマカロン。

茶・・・・・　アーモンドペースト。
ピンク・・・ラズベリージャム。
緑　・・・・・ピスタチオクリーム。

みんな甘い。それに、これは、大きいサイズ。
小さいサイズもあるので、そっちだったら、
この甘さでもいいかな。

Pリンゴタルト。おいしい。

Pカッテージチーズとズッキーニのキッシュ。おいしい。

ポールの方が、多品種で、ついいろいろ買いました。

ただ、全て、（種類別にはしてくれましたが）
紙袋に入れ、手提げ袋（ビニール）に入れるだけなので、
つぶれ、脂がしみました。

なんか、店員さん、繊細さにかけるな～。

（そろそろ、サービスの質を考えてもいいころだよね。
経済で日本を追い抜いたんだからさ～。）

タルトや、マカロンは、プラ容器に入れてほしいな。（テーブルトークみたいに）

さらに、バゲットは冷めた時の、長いビニール袋もほしいな。

私は、メゾンカイザーが、◎かな。

ポールの外観。売店と

レストラン。

2011年12月2日金曜日

マカロン食べ比べ　CANELE と　THE　ICING　ROOM

CANELE　　伊勢丹1F.

1個1.5ドル前後。

赤　　　ミルククリームに何かベリー系の味　　　　○
白　　　ピーナッツクリーム　　　　　　　　　　　　　　○
紫　　　すみれ味？　ラヴェンダー味？　　　　　　　×
白　　　塩キャラメル　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎　
ピンク　ローズクリーム　　　　　　　　　　　　　　××　
黄色　　マンゴー？パパイヤ？　　　　　　　　　　○

　

THE　ICING　ROOM　　ジュロンポイント　B1。

6個で10ドル。
全体的にクリーム少なめ。平均的な味。

ピンク　イチゴジャムとクリーム　　　　　　　　　　　○緑　　　　抹茶味クリーム　　　　　　　　　　　　　　　○
黄　　　　レモン味クリーム　　　　　　　　　　　　　　○
白　　　　ナッツ味クリーム　　　　　　　　　　　　　　　○

茶　　　　ラズベリージャムとクリーム　　　　　　　　○
紫　　　　ぶどうジャムとクリーム　　　　　　　　　　○

2011年12月1日木曜日

マカロン食べ比べ　CANELE　と　BAKERZIN

おいしいマカロンで調べてみると、
CANELEとBAKERZINがおいしいと言っている人が
多かった。
ので、食べ比べ。

日本人のブログなどでは、
TWGのが、おいしいという人が多かったけど。
それは、、またこんど。

CANELE.。伊勢丹1F。

黄色に点々　ドリアンと柑橘系　　　　×
白　　　　　　　塩キャラメル　　　　　　　◎　とってもしょっぱくて、おいしい！
黄色　　　　　レモンクリーム　　　　　　◎
チョコ　　　　　チョコガナッシュ　　　　　◎　
緑　　　　　　　ピスタチオ　　　　　　　　◎
茶　　　　　　　アーモンドプラリネ　　　○

大きさは、左 CANELE、右 BAKERZIN。

価格は、 CANELE　ものによって違うが、だいたい1.5ドル前後。
BAKERZINは、1.5ドル。