ウォーターディスペンサー（10） コカ・コーラ社

7月25日に、水注文のメールをSへ送信した。

モノは、　　　コカ・コーラゼロ1ケース、ビタミンウォーター1ケース、水ボトル2本。
配達日は、　8月7日（火）。

配達されたのは、コカ・コーラゼロ1ケース、ビタミンウォーター1ケース、 水ボトル４本。
配達された日は、7月31日（火）。

メールで注文しても、電話で注文しても、 正確さ（不正確さ）は、変わらないんだな。

配達員は、また新しい人。

中国本土の、英語が、全くわからない中国人だった。

時間は、9：00PM。

今日中に、絶対配達してこい、と言われているのか。

シンガポール独立４７周年の巨大看板（3M*4Mくらいもある）

自分たちは、配達できないと、すぐに来週に回すのに。

エアコン交換ー2

11：00AMからは、

古いダクトを抜く。

古いダクトをゴム部分と、銅管部分に分別。

新しいダクトを適切な長さにカット。

12：30PMから、ダクトの設置。

ダクトを送る方と、受ける方で、

「来！　来！　来！」

「OK!」と言い合いながら。

これが結構、時間がかかる。

 室外機の箱を用具入れにしたようだ。

 外されたダクト類。廊下に分別されて並べてある。

リムさんは、別のお宅へ、エアコン修理へ。

1：30PM。

ダクト設置完了。

オレンジTシャツ青年、
「水1Lボトルを、冷蔵庫に入れて。」
と言ってくる。

入れてあげる。

お昼休み。

左官屋さんが来て、ダクト用穴を埋める。

漆喰を塗り、ペンキを塗る。

私も昼ごはんにする。

2：30PM。

昼休み終了。

インド青年は30分しか休まない。

オレンジTシャツ青年、冷蔵庫の水を飲む。

室内機設置。

リムさん戻ってきて、

電流検査器で、何やらチェック。

インド系の青年へ、何やら注意。

何かを忘れていたらしい。

水が漏れてくるから、絶対忘れるな、と言われている。



エアコン設置観察も、厭きてくる。


インド青年、今度は、
ちょうどぴったり、いい仕事だ、とリムさんに褒められる。

リムさんも、大変だね。



室内機を全部つけたら、室外機をとダクトを接続。

年配中華系、空中で（足場はあるけど）タバコふかしながら作業。


４：４５PM。

オレンジTシャツ青年、お掃除始める。

5：30PM。
室外機の調整、掃除、サイン、等
すべて終了。

オレンジTシャツ青年、
「廊下の掃除が、終わってないんだけど・・」

私、
「やっとくよん。」

オレンジ、
「ありがとう。」

あれ？取説が無いな。
取説、置いて行かなかったので、電話。

オレンジTシャツ青年、届ける。

私、掃除始める。

石膏ボードの細かい粉で棚が真っ白。、
1日中窓を開けていたため 、床が真っ黒。

細かい、漆喰クズ取りきれないが、掃除完了。

７；００PM。

隣のホッカーでご飯。

インド飯屋で、ナシゴレン。うまい。

アルビー食堂のうな丼。お持ち帰り。

アルビー食堂とは、
シンガポールで活躍するサッカーチーム、
アルビレックス新潟シンガポールに所属する選手たちの食堂だが、
ホッカーにあるので、誰でも利用できる。

 アルビー食堂の、おかわり自由や、ふりかけは、選手たちだけなのかな。

スイカジュースも。

ジュース屋の奥さまは、いつもラブリー♥


今日は、一日疲れた。

エアコン交換ー1

クーラーガスを充填、

抜けて、冷えなくなる。

また、ガス充填。

を繰り返していたが、

とうとう、新らしいエアコン設置。

三菱電機のMSY。


今日、１日かかるそう。



出かけられないので、エアコン設置観察でもするか。


オーナー専属エアコン業者、リムさんの他、４名。


中華系３名、２名は年配。１名は青年（オレンジTシャツ）。
インド系１名、青年。

 9：30AMから作業開始。


 室外機取り外し。

年配中華系、外、リムさん内。

上の階のエアコン台に滑車を付けて作業。

 

 

 エアコンが、業者から届く。取りに行くオレンジTシャツ青年。
彼は、常に斜め掛けバッグを離さない。

 新らしい室外機設置。

 歌を歌いながら、楽しそうに滑車を回す年配中華系。

力仕事に呼ばれるインド系青年。

 

ダクト通すための穴あけ。

インド系青年、穴あけ作業。

手を上に挙げての、ノコギリ作業。

すぐにへばる。やりたくなさそう。

休み休み作業しながらも、とうとう穴があく。

穴の中には、エアコンのダクト。

インド系青年とオレンジTシャツ青年は、室内機取り外し作業。


 室内機の取り外し完了。

一箇所にまとめて置かれる道具類。

ここまでで、

11：00AM。

タイ苗族のドラえもんおんぶひも ＆ タイズボン＠シンガポールアジア文明博物館

シンガポール、アジア文明博物館所蔵。


入館料は、

大人8ドル。
60歳以上半額。
学生半額だったり、場合によっては、無料だったり。

何かの祝日だと、全員無料だったり。

開館時間は、

月曜日	1pm- 7pm
火～日曜日	9am-7pm
	(金曜日は 9pm まで)

タイの　CHIANG　KIAN村（苗族）の、刺繍が施された、おんぶひも。
苗族（ミャオ族、モン族）は、ラオス、ベトナム、タイの山間民族。

苗族の刺繍は、彼等の重要な伝統文化。

子供用の布団の生地みたい。

こんなに、とことん使っていただいて、しかも刺繍まで、

そして、博物館に所蔵されて、
ドラちゃんも、嬉しいね。


さらに苗族のズボン。
 

 この伝統的なタイのズボンは、日本でも安く買える。
手作りされている方もいらっしゃる。

はきやすそう。作ってみようかな。

天井裏の湯沸かし器

シンガポール、西部。

ジュロン地区。

コンドミニアム、パークオアシスの湯沸かし器。

天井裏を開けると。


聞いていた通り、湯沸かし器は、

ここにある。

 電源ををオン。

 そして、ここから、水漏れするのか。

部屋によっては、レノベーションされて、このタイプでないものもある。

どこかでいつも水漏れ ＠パークオアシス

どこかで、いつも、

ぽた・・・・ぽた・・ぽた・・・。

水漏れ。

止まったり、また始まったり。

トイレの、タンク内や、

洗面所の天井。


なんか。昔ばなしにあったっけ。


古屋の漏り・・・・だったか。


パークオアシスは、築２０年近い。


天井のは、不動産屋に連絡しないと。

A棟とB棟の通路のパーゴラから垂れるように咲くつる性の花

栄寿司 ＠ラッフルズプレイス

栄寿司。シンガポール人による、回転寿司チェーン店。

ラッフルズプレイス、11：00AM過ぎ。

誰もいないけど、お皿がいっぱい回っている。
面白い光景だ。

 準備ばんたん。

これから、お客さんいっぱい来るんだね。

栄寿司が、繁盛しているのは、
ホテルに卸しているからなんだって。

ホテルのブッフェの寿司は、栄寿司か～。


シンガポール政府は、こうした中小企業のへ支援 を、
手厚くしているそう。

海外進出への支援や、
コンサルタント料の7割を政府がもってくれたりするらしい。

日本発の寿司だけど、
シンガポールの人が、自国の人の口に合うように、
味を変えながら 、
発展させているのを見るのは、
面白い。

ネクスト ドア デリ ＠Ang Mo Kio

近くに住んでいるか、車を持っているなら、行きやすい。

NEXT　DOOR　DELI
Blk529　Ang　Mo　Kio　Ave　10、＃01－2369
Tel:　6458　6180

もともと、ローカルのパン屋だったのを、
カナダの大学で、マーケティングを学んだご子息が、
ホテルの結婚式用ケーキの販路を得て、経営拡大。


レストランは、セルフ。
会計を済ませてから、番号が表示されるのを待つ。

人件費を抑えて、単価を下げる。

給仕人がいっぱいいるけど、仕事してないっていうレストランいっぱいあるしね。
（しかも、サービスはよくないし）
いない方が、かえっていい。
無駄は省くが、素材は、厳選したものを使っているそう。
（油、野菜、肉には、自信があるって）




 白を基調としたインテリア。

 Start here　↓　から飲み物を選んで、スタート。

 見にくいけど、調理場の窓の上に電光掲示板。（番号が出る）

面白いライトの使い方。 インテリアの、コストも抑えてある。

当店のオススメは、肉料理だそう。


これは、おすすめハンバーガー。 ７．８ドル。

 ポテトサラダが、美味しい。
なかのパテは、ちょっと驚く。
濃い海老の味。合挽き、野菜、海老入りだ。

 チキン。７．８ドル。このポテトサラダ、ハンバーガーのと、違う種類。
チキンは、少～し、八角の香り。

アンケート配られて、記入すると、5ドル券くれる。（お～、マーケティングの基本。）

ランチや、ハッピーアワーもやっているみたい。

外にも席あり。

清潔、綺麗、安くて、美味しい。

隣が、小売り店舗（もともとのローカルパン屋）。
パンの他、なんと、ケーキも、ショーケースから、トレイに自分で取る！
（ワ～、潰しそう～）


 松園　餅の屋

シンガポールの頑張っているレストラン。応援したいかも。

ちょっと、お隣のデリへ、って感じで、使えるかも。

な～んて、パークオアシスからでは、無理か～。

便利食材（3） BBQポーク 金品香

パークオアシスA棟の奥様に教えていただいた、BBQポーク。

 金品香のロイヤルポーク。1Kg、４２ドル。500g、２１ドル。

本店：４６５ Changi Road
支店：１００ Eu Tong Sen Street #01-K4 Pearl Centre
     
パークオアシスからは、支店（オートラムパークの近くなので）が便利。

うまい。

有名な、某店よりも、美味しいそう。高いけど。

 ロイヤルポークの他に、パイナップル味や、チリ味も。

 フロスも。

千切りにして、同じくローカルきゅうりの千切りとあえて、
冷蔵庫に入れただけの、

中華風きゅうりのあえ物。 カンタ～ん。

天井の裏はゴキブリの卵でいっぱいだ ＠パークオアシス

天井の電球が切れた。

交換しよう。

脚立を引っ張ってくる。

高圧電流（230V）と、粗悪な電球のため（多分）
電球は、とてももろくなっている。

交換するときには、

左手で崩れるガラスをボウルに受けながら、
右手には、厚手のゴム手をしてする。


天井の電球は、直接天井裏の電線につながっているのだ。

天井の電球

こういうの初めて見た。

カチャっとハメこみ式だが、なかなか、外れないね。

力を込めて、外すと同時に、

何かボウルの中に、たくさん落ちてきた。

床の上にも、たくさん。


ゴキブリの卵！！！（顔にかからなくてよかった～）


電球の熱をもとめて、親がここに生んでいくのか。

電球を外したところ、奥の暗いところは天井裏

パークオアシスの天井の裏は、ゴキブリの卵でいっぱいだ～！！！

藤井製麺所から丸佐屋饂飩へ 再び ＠ラオパサ

藤井製麺所から丸佐屋饂飩へ、変わって、2週間。

うどんを食べに再訪。

ストールの看板が変わり、価格もほぼ全て、変わっていた。


先週の収支決算で、マイナスが判明。


値上げを余儀なくされたそう。


 
 かき揚げ３ドルか～。海老無くなったね。

 新しいかき揚げ。

藤井製麺所時代のかき揚げ。






ぶっかけ５ドル。


前回は、おろしぶっかけだったせいか、気づかなかったけど、
つゆの色が、すっかり、関東風。


 藤井製麺のつゆ（上）、と丸佐屋のつゆ（下）。
 

 削り節でつゆが、見えないのでどけてみると、（麺がつゆに染まっている）

讃岐うどんから、関東うどんに変わったんだ～。そりゃ、そうか。

今回も生麺購入。

生麺、１人前、150g　５ドル。
（前回の250g、２ドルは安すぎたよね。嬉しかったけど・・・）

ちなみに、今回の生麺の方が、腰が強く、
美味しかった。

藤井製麺さん、あまり儲からなかったのだろうか。

美味しい讃岐うどんを、
安く提供してくださって、
ありがとう。



今回、マルサヤ（かつお節やが本業）の削り節を購入。

花かつお（本節）、500g　５０ドル。

どんなだしが取れるかな。